طريقة عمل الهريسة باللبن

حلوى الهريسة من أسهل أطباق الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل والتي تشتهر في مصر وكثير من الدول العربية خاصةً خلال العزائم والمناسبات وشهر رمضان المبارك، ويمكن تجربة طريقة عمل الهريسة باللبن بالمقادير المضبوطة والخطوات بدقة للحصول طبق حلوى لذيذ ومحبب لدى الجميع بدلًا من شرائه من المحلات.

طريقة عمل الهريسة باللبن

تعتمد وصفة الهريسة في المقام الأول على السميد الخشن كمكون أساسي، يتم عجنه بالمكونات الأخرى وتجهيز القطر اللازم لتحلية الهريسة، مع بعض المكسرات أو جوز الهند للتزيين، ويتضح ذلك من خلال السطور التالية

أقرأ أيضًا: طريقة عمل البان كيك ببيضة واحدة

1- مكونات الهريسة باللبن

للحصول على طعم الهريسة مثل المحلات، يمكنك استخدام المكونات التالية بالمقادير المكتوبة وتجربتها:

• 2 كوب من السميد الخشن.
• كوب من السكر.
• كوب من اللبن.
• كوب من جوز الهند.
• كوب إلا ربع من الزيت.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• شرائح اللوز للتزيين.
• مكونات القطر:
  • 2 كوب من السكر.
  • كوب من الماء.
  • القليل من عصير الليمون.

أقرأ أيضًا: طريقة عمل بان كيك منفوخ

2- طريقة تحضير الهريسة باللبن

بعد تحضير المكونات السابقة كلها، لا يأخذ منك التحضير إلا القليل من الدقائق ليصبح لديك ألذ طبق من الهريسة باللبن، فاتبعي التالي:

1. تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية إلى حين تجهيز الهريسة.
2. وضع السميد مع السكر والبيكنج بودر وجوز الهند والفانيليا في وعاء وخلطهم جيدًا.
3. يوضع اللبن والزيت على الخليط، مع التقليب جيدًا لتكوين عجينة طرية.
4. رش القليل من الدقيق في صينية الخبز، ثم وضع عجينة الهريسة عليها.
5. تسوية الهريسة جيدًا في الصينية، ووضع اللوز أو أي مكسرات تفضلين على الوجه.
6. وضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا، وتركها لمدة 20 دقيقة ثم تفقدها، أي تُترك حتى الاحمرار.
7. تخرج من الفرن ويوضع عليها القطر باردًا، فور خروجها ساخنة من الفرن.
8. تركها تتشرب القطر، وتقدم باردة أو ساخنة، وبألف هنا.

أقرأ أيضًا: طريقة عمل البان كيك بالشوكولاته

اشتهرت حلوى الهريسة في دول الشام ومصر وباقي الدول العربية مع اختلاف طرق تحضيرها تبعًا للإضافات عليها حسب المرغوب فيه، وتم تقديم طريقة الهريسة باللبن في سطور هذا المقال لتجربتها، والاستمتاع بطعمها مثل الجاهزة.